Kaffeerösterei Schreyögg

Fairer Handel

Seit 1890 steht die Südtiroler Kaffeerösterei Schreyögg für höchste Qualität und Sorgfalt von der Bohne bis zur Tasse. Für die Herstellung der verschiedenen Kaffeemischungen werden unter Einhaltung strenger Kriterien über 20 verschiedene Rohkaffees von ausgewählten Plantagen bezogen. Sie werden im traditionellen Langzeitröstverfahren sortenrein geröstet, anschließend aufwendig gemischt und sorgsam sortiert – von 2002 an in der modernen Produktionsstätte in Partschins bei Meran.

Fairer Handel, Nachhaltigkeit, ökologischer Anbau und die Förderung von Kleinbauern durch lokale Kooperativen – Themen, denen sich die Kaffeerösterei Schreyögg bereits seit geraumer Zeit widmet, nicht zuletzt dank der hochwertigen Fairtrade-Kaffeemischungen „Aurum“ und „Poeta“.
Beide stammen aus zertifiziertem, nachhaltigem Anbau aus den besten Anbaugebieten der Welt. Zwei Reisen, 2014 nach Mexiko und 2016 nach Costa Rica, ermöglichten es den Verantwortlichen der Kaffeerösterei Schreyögg, den Bauern vor Ort einen Besuch abzustatten und sich so einen persönlichen Eindruck von den Fairtrade-Produktionsbedingungen zu verschaffen. Der Grundgedanke, dass Arbeit sich lohnen muss, steht bei Fairtrade im Mittelpunkt. Gerechte Lebens- und Produktionsgrundlagen für die am Herstellungsprozess beteiligten Menschen schaffen Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau und machen diesen zukunftsfähig – mit dem Ziel, ein stabiles Gleichgewicht aus wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Faktoren herzustellen.
Für die ökonomische Nachhaltigkeit spielen Rohkaffeequalität, Aufbereitungsformen und Vermarktungswege eine wichtige Rolle. In den bereisten Kaffeeanbaugebieten werden Arabicakaffees höchster Qualität produziert – ein wichtiger Aspekt für die Kaffeerösterei Schreyögg, um die Förderung des fairen Handels zu unterstützen

IFS Food – Lebensmittelsicherheit mit System

Als Verantwortlicher, u. a. für das Qualitätsmanagement der Kafferösterei Schreyögg, ist Stefan Schreyögg überzeugt, dass zertifizierte Qualität für Konsumenten ausschlaggebend sein kann, wenn es darum geht, Vertrauen in den Hersteller eines Lebensmittels zu etablieren.

„Die Kaffeerösterei Schreyögg verfolgt das Ziel, die absolute Sicherheit ihrer Produkte sicherzustellen. Es gilt nicht nur, den Anforderungen der Lebensmittelindustrie, sondern auch den Qualitätsansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden.“

Das Unternehmen Schreyögg verfügt seit 2006 über das Zertifikat für Europa des IFS International Featured Standard – Food und wurde 2016 erneut mit dem Zusatz „Higher Level“ ausgezeichnet. Der IFS Food wurde 2003 von Vertretern des europäischen Lebensmittelhandels definiert und dient seither der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zur Gewährleistung der Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln.

Der Schreyögg Online-Shop nun noch übersichtlicher

Um ihren Kunden den Einkauf weiter zu vereinfachen, hat die Kaffeerösterei Schreyögg das Layout des Online-Shops nun noch übersichtlicher und anschaulicher gestaltet.

Außerdem ist die Seite jetzt responsive, also auch zur Ansicht auf Tablets und Smartphones geeignet. Ein Filter erleichtert die Suche, und erweiterte Produktinformationen helfen dabei, das gewünschte Kaffeeprodukt schnell zu finden. Erstmalig wurde das Sortiment um Zusatzartikel für Baristas ergänzt.

Schauen Sie doch einfach mal vorbei unter www.s-caffe.com/shop

Tradition seit 1890

Kaffee zu produzieren ist ein ganz besonderes Handwerk und will gelernt sein. Nur durch jahrelange Erfahrung hat man das notwendige Wissen und kann die Vielfalt, die in Kaffee steckt, entdecken und verstehen. Kaffee ist als Naturprodukt von vielen Faktoren beeinflusst und abhängig, und daher ist es umso wichtiger, das Produkt im Rohzustand beurteilen zu können, die Röstung darauf abzustimmen, Geschmack beurteilen und gestalten zu können, um die Perfektion in der Tasse zu erreichen. Ein gewachsener Erfahrungsschatz, das ist die Basis und die Stärke des Unternehmens. Weiter

Unsere Kaffeeprodukte: Espresso & mehr...

Unsere Kaffeeprodukte: Espresso & mehr...

Bekömmlich und ausgeglichen, besticht unser hochwertiger Espresso durch vollmundigen Geschmack und feine und ausgewogene Säuren. Durch das traditionelle Langzeitröstverfahren werden die Bohnen besonders schonend und gleichmäßig geröstet, was sich erheblich auf die Qualität auswirkt. Weiter

Schulungszentrum

Schulungszentrum

Das neu eingerichtete Schulungszentrum bietet Ihnen und uns die Möglichkeit wertvolles Know-how zu vermitteln. Das Ziel dabei ist eine Weiterbildung mit Langzeitwirkung. Nur gemeinsam mit Ihnen kann es uns gelingen, den hohen Qualitätsanforderungen an einen echten Espresso „Made in Italy“ gerecht zu werden. Mit einer zusätzlichen Qualifikation sichern Sie sich nicht nur einen Vorsprung für Ihren Betrieb, sondern helfen mit, die Qualitätsstandards auf hohem Niveau zu halten. Wir freuen uns auf Sie! Weiter

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