Kaffeerösterei Schreyögg

Espresso Italiano Champion

Espresso Italiano Champion

In diesem Jahr findet erstmalig das Espresso Italiano Championship statt – ein internationaler Wettbewerb, bei dem Baristas aus aller Welt ihre Geschicklichkeit unter Beweis stellen.


Einer der Vorentscheide wird unter der Schirmherrschaft des Istituto Nazionale Espresso Italiano am 3. Juni 2014 in Meran ausgetragen, wo die Kaffeerösterei Schreyögg für die Organisation verantwortlich zeichnet. Ihr Können zeigen die Baristas bei der Zubereitung von jeweils vier Espressi und vier Cappuccini, die in geschmacklichem Profil und optischer Erscheinung dem Urteil von zwei Punktrichtern und vier ausgebildeten Kaffeeverkostern unterliegen. Bewertet wird von der Jury nach strengen Vorgaben des INEI außerdem der sichere Umgang mit Kaffeemühle und Kaffeemaschine – den erfahrenen Barista zeichnet schließlich jeder Handgriff aus.
Der Gewinner des Vorentscheids nimmt am 3. Oktober 2014 als Vertreter der Kaffeerösterei Schreyögg, die selbstverständlich alle Reisekosten übernimmt, am großen Finale in London teil.
Möchten Sie sich beim Vorentscheid des Espresso Italiano Championship mit anderen Baristas messen? Kontaktieren Sie uns unter mail@schreyoegg.com oder telefonisch unter +39 0473 967700. Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 15 beschränkt.

HGV-Partner

HGV-Partner

Die Kaffeerösterei Schreyögg und der Hotelier- und Gastwirteverband werden ihre Zusammenarbeit auch im Jahr 2014/15 fortsetzen und bei Veranstaltungen gemeinsam auftreten.

Tradition seit 1890

Kaffee zu produzieren ist ein ganz besonderes Handwerk und will gelernt sein. Nur durch jahrelange Erfahrung hat man das notwendige Wissen und kann die Vielfalt, die in Kaffee steckt, entdecken und verstehen. Kaffee ist als Naturprodukt von vielen Faktoren beeinflusst und abhängig, und daher ist es umso wichtiger, das Produkt im Rohzustand beurteilen zu können, die Röstung darauf abzustimmen, Geschmack beurteilen und gestalten zu können, um die Perfektion in der Tasse zu erreichen. Ein gewachsener Erfahrungsschatz, das ist die Basis und die Stärke des Unternehmens. Weiter

Unsere Kaffeeprodukte: Espresso & mehr...

Unsere Kaffeeprodukte: Espresso & mehr...

Bekömmlich und ausgeglichen, besticht unser hochwertiger Espresso durch vollmundigen Geschmack und feine und ausgewogene Säuren. Durch das traditionelle Langzeitröstverfahren werden die Bohnen besonders schonend und gleichmäßig geröstet, was sich erheblich auf die Qualität auswirkt. Weiter

Einblicke in die Welt des Kaffees

Sie werden staunen, was es über Kaffee alles zu entdecken und zu erfahren gibt! Begleiten Sie uns als Leser durch die Kaffeewelt und entdecken auch Sie das Produkt Kaffee vielleicht ganz neu, oder erfahren Sie mehr über den Umgang mit dem Naturprodukt, das sich auf  Nummer 3 der meistgehandelten Rohprodukte dieser Welt handelt. Weiter

Schulungszentrum

Schulungszentrum

Das neu eingerichtete Schulungszentrum bietet Ihnen und uns die Möglichkeit wertvolles Know-how zu vermitteln. Das Ziel dabei ist eine Weiterbildung mit Langzeitwirkung. Nur gemeinsam mit Ihnen kann es uns gelingen, den hohen Qualitätsanforderungen an einen echten Espresso „Made in Italy“ gerecht zu werden. Mit einer zusätzlichen Qualifikation sichern Sie sich nicht nur einen Vorsprung für Ihren Betrieb, sondern helfen mit, die Qualitätsstandards auf hohem Niveau zu halten. Wir freuen uns auf Sie! Weiter

zurück top